SEMILLAS ÚTILES

 

A. SEMILLAS EN MEDICINA

En la antigüedad las píldoras medicinales estaban recubiertas de Plantago psyllium. Esta práctica fue introducida por los médicos árabes y perduró hasta hasta el siglo XIX cuando se descubrió la cubierta de azúcar para usos médicos.


B. SEMILLAS EN LA INDUSTRIA

La goma de Guar ha sido utilizada durante siglos. En el antiguo Egipto esta goma era utilizada como adhesivo en las vendas de las momias. En la actualidad se utiliza como espesante para productos alimenticios y en las industrias del papel y el tabaco. La goma de Guar se obtiene de la Cyamopsis tetragonolobus de la familia de las leguminosas.


C. SEMILLAS COMO ALIMENTO

El cacao se obtiene de las semillas que se encuentran en la pulpa de los frutos elípticos. Las semillas se extraen cuando han fermentado, se tuestan y pelan. Más tarde los granos son molidos. El chocolate es originario de México, los Mayas comenzaron su cultivo hace 2000 años, pero para ellos no sólo era un alimento sino también una moneda.

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